山形県村山地方に伝わる夏の郷土料理になります。 夏野菜と香味野菜を細かくきざみ醤油などで和えたものと...

山形県河北町（かほくちょう）発祥の山形名物「冷たい肉そば」 山形弁では「つったい肉そば」といいます。...